廚房學韓國人,灶台加高10公分,檯面做寬10公分,看上去空空卻能多收10倍,真心好用

小魚 2022/06/08 檢舉 我要評論

你知道除了日本主婦,其實韓國主婦也很會收納嗎?

每每滑上INS,發現韓國主婦的家總是特別清爽

尤其是最需要收納各種電器鍋具的廚房,檯面近乎空無一物,太整潔了!

▲ 圖片來源/INS@ssongmiiiiii

韓國主婦只放上少許的必需品

像是洗潔精、砧板、水杯,其餘通通收在櫃子裡

今天放大圖片仔細一看,我總算找到了合理的解釋,不是她們做飯時處處小心謹慎,而是灶台邊緣比咱多抬高了10公分!

別小看這10公分,韓國人廚房裡的精緻就藏在這兒:

①瞬間能把廚房的檯面收得一乾二淨。上面不僅可以放調料,連砧板以及刀具、清潔用品都能收好,寬度因為大家收納需求不同,沒有標準的大小,純用來放調料建議留8-10公分;擺放小廚電建議局部加寬到15-20公分。

讓備料空間更充裕,做飯更有效率。邊緣抬高10公分,相當於將灶台的功能區再次進行劃分,高處擺放調料,刀具;低處洗菜、切菜、醃制,分區明確有高度差,備菜時自然碰不倒,也不會覺得礙事,也無需到處再將它們挪來挪去。

③延長了櫥櫃的使用壽命。加寬又加高的這個平臺,不止止收納同時又充當著擋水條的作用,一體成型無縫隙,可以避免牆體受潮發霉,髒水滲漏到地櫃內。

▲難怪韓國人的櫥櫃裡裡外外能做到清清爽爽

▼這點我覺得效果比咱國內擋水條好

廚房裝修,現在很多人家還在做這種拼接式後擋水條,之間的縫隙用玻璃膠填充,前期倒沒問題,但時間一久縫隙就會變黑,不僅藏汙納垢,防水性能也變得越來越差,櫥櫃用了3-4年後你會發現使用壽命大大減少。

檯面做寬10公分

與檯面抬高有著異曲同工之妙的是,不少韓國廚房檯面深度多出了10公分,這是為什麼呢?很簡單,為置物與清潔留有餘地。

原因一:優化水槽區域利用

清潔區裝上水槽後,前後檯面剩餘空間很難被利用,有時就連洗手液、洗潔精等小瓶小罐也放不下。

多了這縱向的10公分,水槽離牆距更寬了,想要擺到檯面上用的物件也都能被安排得明明白白。

原因二:提升灶台與牆面清潔

烹飪區裝上灶台後與牆面形成的夾縫很容易淪為清潔的死角。

若將檯面加寬,這部分可供清潔操作的空間就更大了,也就不必擔心因為清潔吃力或不全面而影響廚房衛生了。

炒菜油煙大容易蒙上油污,調味瓶建議另外收起

吊櫃增加開放格

吊櫃的高度讓物品取放變得困難。為了拓展更多使用空間,同時又能確保常用品能夠隨用隨取,不少家庭選擇在吊櫃下方增設開放格。

這對身高普遍不高的亞洲人來說是非常友好的,不僅使用方便還不用擔心碰頭,真正提升了下廚的的舒適性。

不是每個人都愛打掃,不是每個人的收納習慣都認為將瓶罐擺放檯面上拿取方便。

如果你覺得像韓國人一樣抬高反而更容易積攢油污,還減少了檯面使用空間,就不要做,根據自家情況衡量利弊再選擇做或不做。

做的話,一種直接在灶台末端加高,另一種烹飪區側面加高

「清楚劃分備料和收納空間,它帶來的好處你不用一次,說實話無法體會到多實用。」

柔哥有話說:

裝修有時候就算這樣,你與實用性的差距,就是一個設計……

作為廚房的重頭戲,櫥櫃,很多人都在煩惱自家的檯面都擺放了瓶瓶罐罐,格外的不方便。然而導致這種情況出現,是因為大家不懂得跟韓國這樣去設計,這10cm的差距,所導致就是實用性的天差地別。

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